乙炔流量表是根據卡門渦街原理研究生產的，主要用于工業管道介質流體的流量測量，如氣體、液體、蒸氣等多種介質。其特點是壓力損失小，量程范圍大，精度高，在測量工況體積流量時幾乎不受流體密度、壓力、溫度、粘度等參數的影響。無可動機械零件，因此可靠性高，維護量小。標準表法裝置適用于計量各種流體（包括液體和氣體），也適用于各種粘度的液體。乙炔流量表采用壓電應力式傳感器，可靠性高，可在-20℃～+250℃的工作溫度范圍內工作。乙炔流量表是應用流體震蕩原理來測量流量的，流體在管道中經過渦街流量送器時，在三角柱的漩渦發生體后上下交替產生正比于流速的兩列漩渦，漩渦的釋放頻率與流過漩渦發生體得流體平均速度及漩渦發生體特征寬度有關。
乙炔流量表作為流量測量儀表智能化的代表作，在近幾年取得較大的市場發展，由于其方便和計算機等數字系統配套使用，大大降低了使用難度，因此，逐漸成為企業*先的理想測量儀表。智能乙炔流量表主要用于工業管道介質流體的流量測量,如氣體、液體、蒸氣等多種介質。無可動機械零件，因此可靠性高,維護量小。儀表參數能長期穩定。乙炔流量表采用壓電應力式傳感器,可靠性高,可在-20℃～+250℃的工作溫度范圍內工作。
一、日常工作中如何正確保養乙炔流量表，可以有效延長其使用壽命，并減少故障發生，具體方法如下：
1. 智能乙炔流量表由于K系數的確定在渦街的整個環節中非常重耍，K系數的準確與否直接影響著回路的準確度，儀表更換零部件以及工藝管道的磨損等情況，均可能影響K系數．而很多化工廠又缺少標定的手段與能力，只能送出標定，受工藝運行的影響，要從管道上拆下渦街送出要5、6天的標定時間，工藝方面很難滿足，從而無法確定K系數。
2. 智能乙炔流量表應定期清洗乙炔流量表的探頭，檢查中曾發現，個別探頭檢測孔已被污物堵塞，甚至被塑料布裹住，影響了正常測量。
3. 智能乙炔流量表定期檢查接地和屏蔽情況，消除外界干擾。有時候指示問題是由于受到干擾所至
4. 智能乙炔流量表安裝環境潮濕的探頭．應定期烘干一次，或作防潮處理。由于探頭本身并末作防潮處理，受潮之后影響運行。
5. 智能乙炔流量表儀表的數據資料的管理應引起足夠的重視，以利于日后的工作。
二、乙炔流量表日常維護保養具體操作方法如下：
1. 手動調零法：指的是用萬用表進行差壓表送器的手動調零，當差壓變送器零點有輕微的漂移時可以用此方法，做法如下：差壓變送器上有正、負兩條信號線，拆掉其中一條，萬用表調在4-20mA直流電檔位上，將萬用表串進去，差壓變送器有一調零螺絲（上面標有zero的為調零鈕），順時針調試，電流增大，逆時針為減小，當萬用表顯示4mA時說明此時零點以調好。
2. 冷凝時閥門開關順序（主要針對蒸汽）：正常運行時三閥組中間閥為關閉，兩邊閥為打開狀態，若需要排污或重新冷凝時，先將兩邊閥關閉，然后將中間閥打開，*后將根部排污閥打開進行排污，若冷凝完全后，想將中間閥關閉，在再將兩邊閥慢慢打開，是系統處于正常運行狀態。
3. 對于測量介質為蒸汽時，應該進行在線調零點，因為安裝時冷凝盤有可能有少許的高度差，對于測量流體流速較小時，其高度差此時對流量的影響較大。(計1厘米水柱為100Pa)